Dernières bouchées sauvages, 2012
Film HD, 60’
Réalisé dans le cadre d’une résidence d’artiste à Aulus-les-bains avec le soutien de Caza d’Oro (Mas d’Azil) et la communauté de communes de Seix
Réalisé dans le cadre d’une résidence d’artiste à Aulus-les-bains avec le soutien de Caza d’Oro (Mas d’Azil) et la communauté de communes de Seix
Comment préparer des corbeaux rôtis, des écureuils et des hiboux, un ragoût de blaireau, une soupe de petits oiseaux, un steak d’ours et bien d’autres recettes inattendues.
Film basé sur des entretiens avec des anciennes du Couserans (Ariège, France). Ils et elles expliquent comment cuisiner les animaux sauvages qui faisaient partie de leur alimentation avant les années 1950, au moment où l’agriculture mécanisée a pris le dessus et rendu l’agriculture de montagne obsolète.
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